FRENCH TECHNIQUE, EVERYDAY BOX.
料理は、箱に入っても、料理である。
有名フレンチの厨房で磨いてきた技術と手法を、
もっと気軽に、もっと日常へ。
ARBRE — GOTANDA
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ABOUT ARBRE
一流の技術を、毎日のひと箱へ。
レストランの料理を、ただ弁当箱に詰めるのではない。
肉の火入れ、ソース、野菜の仕事、香り、食感。ひとつひとつに手をかけ、箱を開けた瞬間から最後のひと口までを組み立てる。Arbreは、フレンチの名店で磨いてきたシェフ金子茂幸の技術を、五反田の日常に落とし込むテイクアウト専門店です。
少し贅沢。でも、気負わない。ランチにも、仕事帰りにも、ちょっといい日にもちょうどいい。そんな「ワンクラス上の日常」を、一つの箱から。
UPDATED ON BUSINESS DAYS
今日、何があるか。それはInstagramに。
Arbreの通常弁当は、毎日5〜6種類ほど。仕入れ、季節、シェフのひらめきでメニューは入れ替わります。営業日のラインナップ、売り切れ情報、土曜営業、不定休のお知らせまで、最新情報はInstagramで毎日更新しています。
@arbre_gotandaInstagramを開く ↗02
DAILY BENTO
定番より、今日のおいしさ。
毎日およそ5〜6種類。固定のメニュー表ではなく、その日の食材から、その日の料理を。
※掲載写真・料理名は過去の販売例です。現在の販売内容はInstagramをご確認ください。通常弁当の価格は店頭・Instagramでご案内しています。
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SPECIAL BENTO
少し特別な日に、少し特別な一箱を。
ローストビーフと自家製デリを贅沢に詰め合わせた、予約限定の特製弁当。会議や研修、接待、お祝いの席など、きちんとした食事を用意したい日に。
PRICE2,160円（税込）
- ご注文
- 5個以上
- ご予約
- 4日前まで
- お渡し
- 店頭受取
- 内容
- 季節・仕入れで変更あり
※ご飯は雑穀米です。配達は行っておりません。
特製弁当を電話で相談する →04
CUSTOM HORS D'OEUVRE
献立を決めるのは、メニュー表ではなく、目的です。
人数、ご予算、用途をお聞きしながら、シェフ金子が内容を組み立てる特注オードブル。家族の集まり、ホームパーティー、企業のお集まり、特別な日の食卓まで。決まったセットに押し込まず、その日のための料理を。
写真は一例です。内容・人数・ご予算は柔軟にご相談ください。
オードブルを相談する03-5747-971005
CHEF / OWNER
金子 茂幸SHIGEYUKI KANEKO
名店の厨房で積み上げたものを、日常の近くへ。
若くして料理の世界に入り、有名フレンチの現場で長く腕を磨いてきた金子茂幸。レストランで培ったのは、派手さのための技術ではなく、食材をどう生かし、どう火を入れ、どう味を重ねるかという料理の基礎体力でした。
Arbreでは、その手間を削るのではなく、弁当という形に最適化する。だから、毎日の一箱にもソースがあり、火入れがあり、組み合わせの理由があります。
「今日は何があるかな」と、楽しみに来てもらえる店でありたい。
CHEF & OWNER
SHIGEYUKI KANEKO
SHIGEYUKI KANEKO
RESERVATION / HOLD
通常のお弁当も、お取り置きできます。
数に限りがあるため、まとまった個数をご希望の場合は、できるだけ早めにお電話ください。予約限定の特製弁当、特注オードブルのご相談もお電話で承ります。
CALL03-5747-9710→06
SHOP INFORMATION
Arbre
アルブル
- ADDRESS
- 東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田 1F
JR五反田駅 西口より徒歩約3分 - OPEN
- 平日 11:00 — 19:00
土曜 11:00 — 売り切れ次第終了 - CLOSED
- 日曜・祝日 基本休み / 不定休あり
営業日はInstagramをご確認ください。 - TEL
- 03-5747-9710
